Pancakes

Les pancakes : une idée parfaite pour le petit-déjeuner ! Et c’est tellement simple à réaliser qu’il serait dommage de s’en priver !

Ingrédients

• 250g de farine
• 30cl de lait
• 3 oeufs
• 25g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à café d’arôme vanille
• 11g de levure fraîche
• Sel

Recette

• Dans un saladier (ou dans la cuve de votre robot), verser le lait et émietter la levure : commencer à mélanger.
• Ajouter ensuite les œufs, le sucre, le sucre vanillé, l’arôme vanille et une pincée de sel : bien mélanger en ajoutant progressivement la farine (N.B : au Companion, utiliser la lame pétrisseur concasseur – Programme pâte P3).
• Faire chauffer une poêle légèrement huilée et verser des petits tas de pâte.
• Retourner les pancakes à mi-cuisson (des petites bulles devraient commencer à se former).

Il ne vous restera plus qu’à les agrémenter avec ce qui vous fait plaisir : confiture, sucre, pâte à tartiner, fruits… Tout est possible avec les pancakes !