Tarte rustique poireaux, moutarde et reblochon

Aujourd’hui, je vous propose une jolie tarte rustique aux poireaux, moutarde et reblochon ! 

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Conservation : 2-3 jours au réfrigérateur (sinon direction le congélateur).

Ingrédients :

• 1 pâte brisée 
• 3 blancs de poireaux 
• 3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
• 1/2 reblochon 
• 20g de beurre  
• Sel et poivre 

Recette :

• Émincer très finement les blancs de poireaux.
• Dans une poêle bien chaude, faire fondre le beurre. Faire revenir les poireaux émincés pendant une quinzaine de minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants. 
• Couper le reblochon en tranches.
• Préchauffer le four à 180 degrés.
• Étaler la pâte brisée sur une feuille de papier sulfurisé ou sur un tapis en silicone. 
• Étaler la moutarde à l’ancienne sur la pâte en veillant à laisser les bords libres .
• Répartir les poireaux émincés.
• Disposer les tranches de reblochon.
• Enfourner 30 minutes à 180 degrés.