Nouilles de riz sautées au sésame

On voyage en Asie avec cette recette végétarienne à base de sésame ! C’est une première pour nous, je mettrai à jour la recette après dégustation pour vous dire ce que nous en avons pensé !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 300 à 400g de nouilles de riz
  • 200g de champignons de Paris (mais vous pouvez aussi opter pour une variété plus exotique !)
  • 1 à 2 blocs de tofu
  • 1 à 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 2 à 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 à 3 cuillères à soupe d’huile de sésame
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • Basilic
  • Huile d’olive
  • Sel & Poivre

Recette :

  • Dans une grande casserole d’eau bouillante, faire cuire les nouilles de riz selon la durée indiquée sur le paquet.
  • Pendant ce temps :
    • Émincer les oignons, les gousses d’ail et les champignons.
    • Découper le tofu en petits cubes.
    • Faire revenir les légumes et le tofu quelques minutes dans une sauteuse avec de l’huile d’olive.
  • Égoutter les nouilles de riz et les ajouter dans la sauteuse avec la sauce soja, l’huile de sésame et les graines de sésame, saler & poivrer. Faire revenir à feu vif pendant quelques minutes.
  • Au moment de servir, parsemer de basilic et de graines de sésame.

N.B : si vous n’aimez pas le tofu, n’hésitez pas à le remplacer par des morceaux de poulet ou de bœuf par exemple !

N’hésitez pas à me dire ce que vous pensez de cette recette en commentaire ! Et même à poster vos photos ! Bon appétit !

Publié par unedroledemirabelle

Embarquez dans le monde d'une drôle de Mirabelle. Au programme : recettes de cuisine, Batch-Cooking et inspirations gourmandes !

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