Macaronis façon grand-mère

Chez les Mirabelle ce midi, on a voulu tester une recette régressive et crémeuse à souhait : les macaronis façon grand-mère ! Inutile de vous dire que les assiettes ont été dévorées ! Je vous livre la recette ci-dessous et en bonus, une petite vidéo avec le pas à pas (cliquez sur le mot « vidéo » pour y accéder).

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Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 200g de pâtes
  • 2 œufs
  • 1 jaune d’œuf
  • 4 tranches de jambon
  • Comté râpé
  • Crème liquide
  • Sel et poivre

Recette :

  • Dans une grande casserole d’eau bouillante, faire cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.
  • Pendant ce temps, faire cuire deux œufs (6 minutes pour que le jaune reste coulant !).
  • Couper deux tranches de jambon en dés.
  • Une fois les pâtes égouttées, mélanger 1 jaune d’œuf, les dés de jambon et un peu de crème liquide.
  • Saler, poivrer et ajouter le comté râpé (soyons généreux, plus il y en a, plus c’est bon 😉) et bien mélanger le tout.
  • Dans une assiette, servir les pâtes avec un œuf coupé en deux et une tranche de jambon.
  • Dégustez !

Publié par unedroledemirabelle

Embarquez dans le monde d'une drôle de Mirabelle. Au programme : recettes de cuisine, Batch-Cooking et inspirations gourmandes !

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