Poulet aux oignons

Poulet aux oignons – Une drôle de Mirabelle

Vous connaissez le bœuf aux oignons ? Aujourd’hui, je vous propose la version au poulet made in Mr Mirabelle, qui est tout aussi délicieuse !

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Conservation : 2-3 jours au réfrigérateur (je ne vois rien qui s’oppose à sa congélation !)

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 4 filets de poulet
  • 2 gros oignons jaunes
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuillères à soupe de sauce d’huître
  • 1 cuillère à soupe de sauce de soja salée
  • 1 cuillère à café de maïzena
  • Huile de tournesol
  • Sel et poivre

Recette :

  • Trancher la viande en fines lamelles.
  • Dans un saladier, mettre les lamelles de viande, les 2 cuillères à soupe de sauce d’huître et la sauce soja. Saler, poivrer et bien mélanger. Laisser mariner pendant une vingtaine de minutes.
  • Pendant ce temps, éplucher et émincer finement l’oignon et la gousse d’ail.
  • Dans un wok ou une poêle bien chaude, verser un filet d’huile de tournesol et faire revenir les oignons émincés jusqu’à ce qu’ils deviennent translucide. Réserver.
  • Verser un nouveau filet d’huile et faire ensuite revenir l’ail émincé. Ajouter les lamelles de viande marinées et saisir à feu vif pendant quelques minutes.
  • Ajouter ensuite les oignons et poursuivre la cuisson.
  • Dans un bol, mélanger la maïzena avec deux cuillères à soupe d’eau et verser le mélange sur la viande. Bien mélanger… c’est prêt !

Publié par unedroledemirabelle

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