Vous connaissez le bœuf aux oignons ? Aujourd’hui, je vous propose la version au poulet made in Mr Mirabelle, qui est tout aussi délicieuse !
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Conservation : 2-3 jours au réfrigérateur (je ne vois rien qui s’oppose à sa congélation !)
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 filets de poulet
- 2 gros oignons jaunes
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe de sauce d’huître
- 1 cuillère à soupe de sauce de soja salée
- 1 cuillère à café de maïzena
- Huile de tournesol
- Sel et poivre
Recette :
- Trancher la viande en fines lamelles.
- Dans un saladier, mettre les lamelles de viande, les 2 cuillères à soupe de sauce d’huître et la sauce soja. Saler, poivrer et bien mélanger. Laisser mariner pendant une vingtaine de minutes.
- Pendant ce temps, éplucher et émincer finement l’oignon et la gousse d’ail.
- Dans un wok ou une poêle bien chaude, verser un filet d’huile de tournesol et faire revenir les oignons émincés jusqu’à ce qu’ils deviennent translucide. Réserver.
- Verser un nouveau filet d’huile et faire ensuite revenir l’ail émincé. Ajouter les lamelles de viande marinées et saisir à feu vif pendant quelques minutes.
- Ajouter ensuite les oignons et poursuivre la cuisson.
- Dans un bol, mélanger la maïzena avec deux cuillères à soupe d’eau et verser le mélange sur la viande. Bien mélanger… c’est prêt !
Une drôle de Mirabelle 