Croque monsieur au morbier

J’ai découvert cette recette en feuilletant le livre de Laurent Mariotte. Et comme on adore le morbier chez les Mirabelle, je me devais de l’essayer !

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Conservation : 2 jours au réfrigérateur, bien enveloppés dans du film alimentaire.

Ingrédients (pour 3 croque-monsieur) :

• 6 tranches de pain de mie
• 3 tranches de jambon
• 250g de morbier
• Beurre

Recette :

• Couper le morbier en fines tranches.
• Faire fondre le beurre au micro-ondes.
• A l’aide d’un pinceau, étaler le beurre fondu sur chaque tranche de pain (sur une seule face).
• Préchauffer le four à 180 degrés.
• Disposer une tranche de pain, face non beurrée sur le dessus, devant vous.
• Recouvrir avec des lamelles de morbier.
• Ajouter une tranche de jambon et recouvrir à nouveau de tranches de morbier.
• Recouvrir avec une tranche de pain, face beurrée sur le dessus.
• Dans une poêle bien chaude, faire dorer chaque face du croque-monsieur.
• Puis enfourner une dizaine de minutes à 180 degrés.
• C’est prêt !