Cake façon savane

Cake façon savane – Une drôle de Mirabelle

Qui n’a jamais goûté le fameux gâteau Savane ? Oubliez la version industrielle, vous allez A-DO-RER cette recette maison, directement inspirée du blog « Les gourmands disent d’Armelle » : succès assuré à la maison !

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Ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 220g de farine
  • 100g de sucre cassonade
  • 120g de crème liquide entière
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 120g de beurre demi-sel
  • 100g de chocolat noir

Recette :

  • Préparer deux saladiers.
  • Dans un saladier, mélanger 2 œufs, 50g de cassonade et 60g de crème liquide.
  • Dans un autre saladier, mélanger le reste de cassonade (50g), les 2 œufs restants et le reste de crème liquide (60g).
  • Dans chaque saladier, ajouter ensuite 110g de farine et 1 cuillère à café de levure chimique. Bien mélanger.
  • Dans chaque saladier, ajouter 60g de beurre fondu et mélanger à nouveau.
  • Faites fondre le chocolat (au micro-ondes pour ma part mais vous pouvez aussi le faire au bain-marie).
  • Verser le chocolat fondu dans l’un des deux saladiers et mélanger.
  • Préchauffer le four à 165 degrés.
  • Fariner un moule à cake ou le tapisser de papier cuisson.
  • Verser la pâte dans l’ordre suivant :
    • Verser d’abord 1/3 de pâte nature et lisser la surface à l’aide d’une spatule.
    • Verser ensuite la moitié de la pâte au chocolat et lisser la surface.
    • Verser à nouveau 1/3 de pâte nature et lisser.
    • Verser l’autre moitié de la pâte au chocolat et lisser la surface.
    • Verser enfin le reste de pâte nature et lisser la surface.
  • Enfourner pour 45 à 50 minutes environ à 165 degrés. Tremper la lame d’un couteau pour vérifier la cuisson.

Publié par unedroledemirabelle

Embarquez dans le monde d'une drôle de Mirabelle. Au programme : recettes de cuisine, Batch-Cooking et inspirations gourmandes !

2 commentaires sur « Cake façon savane »

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