Tarte au chèvre, lardons et miel

J’adore les tartes salées car on peut les accommoder à tous les goûts et à toutes les saisons ! Aujourd’hui, je vous propose cette délicieuse tarte au chèvre, lardons et miel. Une association gourmande qui ravira toutes les papilles !

Conservation : 2-3 jours au réfrigérateur (sinon, direction le congélateur !)

Ingrédients :

Pâte brisée : 

  • 250g de farine
  • 120g de beurre
  • 7 cl d’eau
  • Sel

Autres ingrédients

  • 2 oignons
  • 150g de lardons
  • 20cl de crème liquide
  • 1 bûche de chèvre
  • Miel
  • Huile d’olive

Recette

  • Préchauffer le four à 180 degrés.
  • Éplucher et émincer les oignons.
  • Couper la bûche de chèvre en rondelles.
  • Dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive et faire colorer les oignons. Ajouter les lardons et prolonger la cuisson pendant quelques minutes.
  • Ajouter enfin la crème liquide et laisser mijoter quelques minutes supplémentaires.
  • Étaler la pâte brisée dans un moule beurré (ou recouvert de papier sulfurisé).
  • Étaler la préparation à base de lardons, oignons et crème sur la pâte.
  • Répartir les rondelles de chèvre dessus et verser le miel en filet sur la tarte.
  • Enfourner 15 à 20 minutes à 180 degrés. N’hésitez pas à recouvrir la tarte à mi-cuisson avec du papier aluminium pour éviter que les rondelles de chèvre ne colorent trop.

Publié par unedroledemirabelle

Embarquez dans le monde d'une drôle de Mirabelle. Au programme : recettes de cuisine, Batch-Cooking et inspirations gourmandes !

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