Je trouve cette couronne feuilletée tellement jolie que j’ai voulu tester avec d’autres ingrédients ! Cette semaine, je l’ai donc agrémenté de lamelles de courgettes, de tomates cerises, et parsemé de la fêta !
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Conservation : 2 jours au réfrigérateur (je ne recommande pas le congélateur car les tomates et les courgettes risquent de rendre trop d’eau).
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- Une dizaine de tomates cerises
- 1 courgette
- 100g de fêta
- Gros sel
- Huile d’olive
Recette :
- A l’aide d’un économe, prélever des lamelles de courgette.
- Couper les tomates cerises en deux.
- Couper la fêta en petits dés.
- Étaler la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur un tapis en silicone.
- Placer un bol retourné au centre de votre pâte.
- Disposer les lamelles de courgettes et les tomates cerises (face coupée sur le dessus) tout autour de la pâte. Répartir les dés de fêta sur les légumes.
- Parsemer de gros sel et verser un filet d’huile d’olive.
- Retirer le bol et couper le centre de la pâte en 8 parts égales.
- Rabattre chacune des 8 parts découpées au centre de la pâte sur les légumes.
- Enfourner 20 minutes à 180 degrés.
N.B : pour ajouter du croquant, n’hésitez pas à ajouter quelques pignons de pin !
Une drôle de Mirabelle 
Ça a l’air trop bon 😋
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On la déguste demain, j’espère qu’elle sera à la hauteur de la gourmandise de mes cobayes !
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