Boulettes Kefta

Après avoir préparé une bolognaise, il me restait un reste de viande haché. Hop hop hop, je l’ai donc transformé en boulettes kefta ! Alors, suivez le guide et laissez-vous tenter vous aussi par ces délicieuses boulettes !

Conservation : 3 jours au réfrigérateur si les boulettes sont cuites, 1 jour seulement si elles sont crues (sinon, direction le congélateur !)

Ingrédients (4 personnes) :

  • 500g de bœuf haché
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 à 2 cuillères à café de cumin (dosage selon votre goût)
  • 1 à 2 cuillères à café de paprika (dosage selon votre goût)
  • 1 à 2 cuillères à café de coriandre (dosage selon votre goût)
  • Tomates concassées ou coulis de tomate ou sauce tomate (facultatif)
  • Huile d’olive
  • Sel & Poivre

Recette

  • Éplucher et émincer l’oignon et les gousses d’ail.
  • Dans un saladier, mélanger la viande hachée, l’oignon et l’ail émincés, les différentes herbes et épices, saler et poivrer.
  • Former des boulettes de viande.
  • Verser un filet d’huile d’olive dans une poêle ou une sauteuse et faire cuire vos boulettes. N.B : si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la sauce tomate et faire cuire vos boulettes dans cette sauce à feu doux.

Publié par unedroledemirabelle

Embarquez dans le monde d'une drôle de Mirabelle. Au programme : recettes de cuisine, Batch-Cooking et inspirations gourmandes !

2 commentaires sur « Boulettes Kefta »

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