Clafoutis aux framboises

Clafoutis aux framboises – Une drôle de Mirabelle

On m’a donné des framboises. Même si ce n’est pas la saison officielle, je n’allais pas jouer la difficile 🙂 J’ai donc décidé de régaler mes cobayes avec un clafoutis fait maison. Mais pas n’importe quel clafoutis : le clafouti selon Christophe Felder !

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 80g de sucre
  • 110g de farine
  • 15cl de lait
  • 40cl de crème
  • 2 cuillères à soupe de rhum
  • Fruits rouges

Recette

  • Préchauffer le four à 200 degrés.
  • Dans un saladier (ou dans la cuve de votre robot), mélanger les œufs, le sucre et la farine.
  • Ajouter le lait, le jus de citron, le rhum et la crème. Bien mélanger le tout.
  • Beurrer un moule allant au four : saupoudrer de sucre en poudre, répartir les fruits et verser l’appareil à clafoutis dessus.
  • Ma touche personnelle 🙂 : saupoudrer un peu de sucre sur la préparation.
  • Enfourner 40 à 45 minutes à 200 degrés.
Clafoutis aux framboises – Une drôle de Mirabelle

Publié par unedroledemirabelle

Embarquez dans le monde d'une drôle de Mirabelle. Au programme : recettes de cuisine, Batch-Cooking et inspirations gourmandes !

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