On m’a donné des framboises. Même si ce n’est pas la saison officielle, je n’allais pas jouer la difficile 🙂 J’ai donc décidé de régaler mes cobayes avec un clafoutis fait maison. Mais pas n’importe quel clafoutis : le clafouti selon Christophe Felder !
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Ingrédients
- 4 œufs
- 80g de sucre
- 110g de farine
- 15cl de lait
- 40cl de crème
- 2 cuillères à soupe de rhum
- Fruits rouges
Recette
- Préchauffer le four à 200 degrés.
- Dans un saladier (ou dans la cuve de votre robot), mélanger les œufs, le sucre et la farine.
- Ajouter le lait, le jus de citron, le rhum et la crème. Bien mélanger le tout.
- Beurrer un moule allant au four : saupoudrer de sucre en poudre, répartir les fruits et verser l’appareil à clafoutis dessus.
- Ma touche personnelle 🙂 : saupoudrer un peu de sucre sur la préparation.
- Enfourner 40 à 45 minutes à 200 degrés.
Une drôle de Mirabelle 