J’ai testé plusieurs recettes de muffins, mais celle-ci reste notre préférée ici ! Quelques pépites de chocolat, un cœur de pâte à tartiner et vous n’en ferez qu’une bouchée !
Ingrédients
- 250g de farine
- 180g de sucre
- 180g de lait
- 100g d’huile
- 1 cuillère à soupe de vanille
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 150g de pépites de chocolat
- Pâte à tartiner (ou des carrés de chocolat)
Recette
- Dans un saladier (ou dans la cuve de votre robot), mettre la farine, le sucre, le lait, l’huile, la cuillère de vanille, l’œuf et la levure chimique.
- Bien mélanger (au Companion utiliser la lame pétrisseur concasseur – Programme pâte P3).
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Dans des moules à muffins, verser une cuillère à soupe de pâte, puis une cuillère à café de pâte à tartiner (à défaut, un carré de chocolat), et recouvrir avec de la pâte (personnellement je remplis mes moules aux 3/4).
- Pour une décoration plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques pépites sur le dessus si vous le souhaitez.
- Baisser le four à 160 degrés et enfourner pour 25 minutes.
Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez les saupoudrer de sucre cassonade avant cuisson !
Une drôle de Mirabelle 