Ce midi, j’ai improvisé un tacos au poulet avec ce qui traînait dans le frigo. Et vous savez quoi ? Ça avait un goût de trop peu ! Si ce sandwich improvisé vous tente aussi, suivez le guide !
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Ingredients (pour 1 tacos) :
- 1 tortilla de blé
- 1 filet de poulet
- 1 oignon
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de curry
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 verre d’eau
- 1 yaourt brassé nature (type fjord)
- Coriandre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Recette :
- Couper le filet de poulet en morceaux.
- Éplucher et émincer finement l’oignon.
- Dans une poêle bien chaude, verser un filet d’huile et faire revenir l’oignon émincé jusqu’à coloration.
- Ajouter les morceaux de poulet, l’ail en poudre, le paprika et le cumin. Saler et poivrer.
- Mélanger, verser un demi verre d’eau et poursuivre la cuisson jusqu’à cuisson complète du poulet.
- Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant le yaourt, le jus de citron et la coriandre. Saler et poivrer.
- Faire chauffer la tortilla de blé quelques secondes au micro-ondes.
- Répartir les morceaux de poulet au milieu de la tortilla et napper de sauce au yaourt.
- Refermer la tortilla. Si vous disposez d’un appareil à croque-monsieur ou d’un grill, vous pouvez toaster votre sandwich quelques minutes.
- Déguster !
N.B : je n’en avais pas sous la main, mais vous pouvez tout à fait compléter ce tacos avec quelques tomates cerises, des morceaux d’avocat ou du fromage râpé par exemple.
Une drôle de Mirabelle 