Gratin de raviolis frais à la sauce tomate et champignons

Gratin de raviolis frais à la sauce tomate et champignons – Une drôle de Mirabelle

Plat de la flemme du samedi soir : un délicieux gratin de raviolis frais à la sauce tomate et aux champignons ! Un plat qui a régalé les Mirabelle, de la plus petite au plus grand !

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Conservation : 2-3 jours au réfrigérateur.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 400g de raviolis frais
  • 40cl de coulis de tomates
  • 100g de champignons de Paris
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 30g de parmesan
  • Comté râpé
  • Basilic
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Recette :

  • Faire cuire les raviolis frais dans une grande casserole d’eau bouillante selon la durée indiquée sur le paquet.
  • Pendant ce temps, éplucher et émincer finement l’oignon et l’ail.
  • Émincer les champignons en fines lamelles.
  • Dans une sauteuse bien chaude, verser un filet d’huile d’olive et faire revenir l’oignon et l’ail émincés jusqu’à coloration.
  • Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson quelques minutes en remuant.
  • Verser le coulis de tomate. Ajouter le parmesan, saler, poivrer et parsemer de basilic. Bien mélanger.
  • Laisser mijoter à couvert pendant 5-10 minutes.
  • Préchauffer le four à 180 degrés.
  • Verser les raviolis dans un plat allant au four. Napper de sauce tomate et parsemer généreusement de comté râpé.
  • Enfourner pendant une dizaine de minutes pour faire gratiné le tout.

Publié par unedroledemirabelle

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