Comment écouler 5 blancs d’œufs qui attendent patiemment leur heure au fond du frigo ? Mousse au chocolat, financiers, les recettes sucrées ne manquent pas ! Mais ce soir, j’avais envie d’improviser quelques gourmandises apéritives. Pour la garniture, n’hésitez pas à improviser avec ce que vous avez en stock !
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Ingrédients :
- 5 blancs d’œuf
- 100g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 50g de chorizo (ou lardons, jambon, etc…)
- 50g de tomates séchées (ou des dés de fromage, des olives, etc…)
- 100g de comté râpé
- Sel et poivre
Recette :
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Dans un saladier, monter les blancs d’œuf en neige.
- Ajouter la farine et la levure chimique et bien mélanger avec une spatule pour ne pas casser les blancs, jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajouter la garniture : chorizo, tomates séchées, comté…
- Répartir dans des petits moules (personnellement j’ai utilisé des moules à cannelés).
- Enfourner 15 minutes à 180 degrés.
Une drôle de Mirabelle 
Coucou, ces gourmandises font vraiment envie ! merci Annabelle 🙂
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N’hésites pas à prendre des ingrédients qui ont du goût !
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Oui je me doute. J’en fais un peu dans ce style avec du Chavroux et du chorizo. Par contre je prends du chorizo Fort, voire très fort !
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