Bouchées apéritives

Bouchées apéritives- Une drôle de Mirabelle

Comment écouler 5 blancs d’œufs qui attendent patiemment leur heure au fond du frigo ? Mousse au chocolat, financiers, les recettes sucrées ne manquent pas ! Mais ce soir, j’avais envie d’improviser quelques gourmandises apéritives. Pour la garniture, n’hésitez pas à improviser avec ce que vous avez en stock !

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Ingrédients :

  • 5 blancs d’œuf
  • 100g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 50g de chorizo (ou lardons, jambon, etc…)
  • 50g de tomates séchées (ou des dés de fromage, des olives, etc…)
  • 100g de comté râpé
  • Sel et poivre

Recette :

  • Préchauffer le four à 180 degrés.
  • Dans un saladier, monter les blancs d’œuf en neige.
  • Ajouter la farine et la levure chimique et bien mélanger avec une spatule pour ne pas casser les blancs, jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Ajouter la garniture : chorizo, tomates séchées, comté…
  • Répartir dans des petits moules (personnellement j’ai utilisé des moules à cannelés).
  • Enfourner 15 minutes à 180 degrés.

Publié par unedroledemirabelle

Embarquez dans le monde d'une drôle de Mirabelle. Au programme : recettes de cuisine, Batch-Cooking et inspirations gourmandes !

3 commentaires sur « Bouchées apéritives »

      1. Oui je me doute. J’en fais un peu dans ce style avec du Chavroux et du chorizo. Par contre je prends du chorizo Fort, voire très fort !

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