Tartelettes feuilletées au jambon cru, camembert et oignons rouges

J’adore les tartes salées car on peut varier les ingrédients à l’infini ! Mes cobayes en ayant un peu assez des recettes au potiron, j’ai donc choisi de réaliser ces tartelettes gourmandes à base de jambon cru, de camembert et d’oignons rouges.

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Conservation : 2-3 jours au réfrigérateur (sinon direction le congélateur).

Ingrédients (pour 6 tartelettes) :

• 1 pâte feuilletée
• 1 oignon rouge
• 5 tranches de jambon cru (ou jambon de Parme)
• 1 camembert (vous pouvez aussi opter pour du brie)
• 2 œufs
• 15cl de crème liquide
• Sel et poivre

Recette :

• Éplucher et couper l’oignon en rondelles.
• Couper le camembert en tranches, puis recouper chaque tranche en 2.
• Préchauffer le four à 180 degrés.
• Dérouler la pâte feuilletée, la découper en 6 disques (un peu plus grand que vos moules à tartelettes) et garnir vos 6 moules.
• Tapisser la pâte de jambon cru.
• Répartir les tranches de camembert et ajouter les rondelles d’oignon.
• Préparer l’appareil à tarte : mélanger les œufs et la crème liquide. Saler et poivrer.
• Verser l’appareil sur les tartelettes.
• Enfourner pendant 20 minutes à 180 degrés.
• C’est prêt !