Cuisses de poulet rôties au miel & à la moutarde

Cuisses de poulet rôties au miel & à la moutarde – Une drôle de Mirabelle

Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et sans effort ! Des cuisses de poulet rôties au four, avec une sauce au miel et à la moutarde. La recette vous tente ? C’est par ici 👇 !

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Conservation : 3-4 jours au réfrigérateur (sinon direction le congélateur).

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 4 cuisses de poulet
  • 4 cuillères à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 3 gousses d’ail
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 15cl de vin blanc
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • Beurre
  • Herbes de Provence
  • Sel et poivre

Recette :

  • Dans un bol, préparer la marinade en mélangeant la moutarde, le miel, l’ail haché et l’huile d’olive. Saler et poivrer.
  • Préchauffer le four à 200 degrés.
  • Dans une cocotte allant au four, faire fondre le beurre et faire revenir les cuisses de poulet pendant 5 minutes environ.
  • Déglacer au vin blanc et émietter le cube de bouillon de volaille.
  • Verser la marinade dans la cocotte et badigeonner les cuisses de poulets avec.
  • Saupoudrer d’herbes de Provence et fermer la cocotte.
  • Enfourner pendant 30 minutes à 200 degrés.
  • Dans le cadre d’un batch cooking : le jour de la dégustation, réchauffer à feu doux sur votre plaque de cuisson.

Publié par unedroledemirabelle

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