Crêpes

Crêpes – Une drôle de Mirabelle

Aujourd’hui c’est mercrediiiii ! Et j’avais une folle envie de crêpes ! Voici donc la recette qui a réussi à détrôner celle de belle-maman auprès de Mr Mirabelle 💪 !!!!

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Ingrédients :

  • 50g de beurre
  • 75cl de lait
  • 50g de sucre
  • 4 œufs
  • 375g de farine
  • 10g de fleur d’oranger

Recette :

  • Faire fondre le beurre.
  • Dans un saladier, mettre la farine et le sucre. Faire un puits au milieu et ajouter les 4 œufs.
  • Commencer à mélanger doucement en incorporant progressivement le lait jusqu’à obtention d’une pâte fluide.
  • Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
  • Verser de la fleur d’oranger et mélanger à nouveau.
  • Faire cuire vos crêpes dans une poêle (ou un krampouz pour les pros 😉) légèrement huilée.
  • Dégustez !

Recette au Companion :

  • Dans la cuve du Companion, avec le pétrisseur concasseur, faire fondre le beurre – V5 – 80 degrés – 2 minutes.
  • Ajouter le lait, le sucre et les œufs. Lancer en vitesse 10 pendant 1 minute.
  • Ajouter la farine et la fleur d’orange et lancer en vitesse 10 pendant 2mn30.
  • Faire cuire vos crêpes dans une poêle (ou un krampouz pour les pros 😉) légèrement huilée.
  • Dégustez !

Publié par unedroledemirabelle

Embarquez dans le monde d'une drôle de Mirabelle. Au programme : recettes de cuisine, Batch-Cooking et inspirations gourmandes !

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