Verrines apéritives à la courgette et au chèvre

Verrines apéritives à la courgette et au chèvre – Une drôle de Mirabelle

Envie d’épater vos convives avec un apéro healthy et une recette ultra méga super simple ? J’ai ce qu’il vous faut ! Des verrines de courgettes & chèvre !

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Conservation : 2 jours au réfrigérateur.

Ingrédients (pour 5 petites verrines) :

  • 1 belle courgette
  • 100g de chèvre (en garder un peu pour décorer les verrines)
  • 1 gousse d’ail
  • Basilic
  • Sel et poivre

Recette :

  • Éplucher et couper la courgettes en dés.
  • Éplucher et dégermer l’ail.
  • Faire cuire les dés de courgette dans une grande casserole d’eau bouillante pendant une dizaine de minutes.
  • Dans un mixeur, mettre les dés de courgette, le fromage de chèvre, le basilic, l’ail, le sel et le poivre. Mixer la préparation jusqu’à obtenir une mousse.
  • Répartir la mousse de courgette dans les verrines et décorer avec du chèvre émietté.
  • C’est prêt !

Publié par unedroledemirabelle

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