Envie d’épater vos convives avec un apéro healthy et une recette ultra méga super simple ? J’ai ce qu’il vous faut ! Des verrines de courgettes & chèvre !
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Conservation : 2 jours au réfrigérateur.
Ingrédients (pour 5 petites verrines) :
- 1 belle courgette
- 100g de chèvre (en garder un peu pour décorer les verrines)
- 1 gousse d’ail
- Basilic
- Sel et poivre
Recette :
- Éplucher et couper la courgettes en dés.
- Éplucher et dégermer l’ail.
- Faire cuire les dés de courgette dans une grande casserole d’eau bouillante pendant une dizaine de minutes.
- Dans un mixeur, mettre les dés de courgette, le fromage de chèvre, le basilic, l’ail, le sel et le poivre. Mixer la préparation jusqu’à obtenir une mousse.
- Répartir la mousse de courgette dans les verrines et décorer avec du chèvre émietté.
- C’est prêt !
Une drôle de Mirabelle 