Tarte feuilletée aux oignons, lardons et chèvre

Tarte feuilletée aux oignons, lardons et chèvre – Une drôle de Mirabelle

Ce que j’aime dans les tartes salées, c’est qu’on peut les décliner à l’infini ! Cette fois-ci je vous propose cette version très gourmande aux oignons, lardons et chèvre !

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Conservation : 2-3 jours au réfrigérateur (sinon, direction le congélateur !)

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 6 oignons
  • 1 bûche de chèvre de 180g
  • 150g de lardons
  • 1 œuf
  • 25cl de crème fraîche
  • Herbes de Provence
  • Poivre
  • Huile d’olive

Recette :

  • Éplucher et émincer finement les oignons.
  • Couper la bûche de chèvre en morceaux.
  • Dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive et faire revenir les oignons jusqu’à coloration. Ajouter les lardons et poursuivre la cuisson.
  • Une fois cuits, ajouter le chèvre et laisser fondre. Bien mélanger.
  • En dehors du feu, ajouter la crème fraîche et l’oeuf, et bien mélanger. Poivrer et saupoudrer les herbes de Provence.
  • Préchauffer le four à 200 degrés.
  • Étaler la pâte feuilletée et répartir la garniture dessus.
  • Enfourner pendant 25 minutes à 200°C.

Publié par unedroledemirabelle

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