Les cakes salés, on en raffole ! Accompagnés d’une salade, ils sont parfaits pour un dîner léger et on peut varier les plaisirs en adaptant la garniture ! Aujourd’hui, je vous propose donc cette recette au thon, à la courgette et aux tomates séchées !
Conservation : 2-3 jours au réfrigérateur (sinon, direction le congélateur !)
Ingrédients :
- 300g de courgettes
- Une dizaine de tomates séchées (à défaut, vous pouvez aussi utiliser des tomates fraîches !)
- 1 petite boîte de thon
- 3 oeufs
- 20cl de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- Coriandre
- Piment
- Sel & poivre
Recette :
- Couper les courgettes en dés et les faire cuire (à la vapeur idéalement, pour éviter qu’elles ne se gorgent trop d’eau) pendant une dizaine de minutes. Bien les égoutter.
- Couper les tomates en petits morceaux.
- Dans un saladier, mélanger les œufs, les deux cuillères de maïzena et la crème liquide. Saler et poivrer.
- Ajouter les dés de courgettes, les morceaux de tomates et émietter le thon.
- Saupoudrer une pincée de piment et parsemer de coriandre. Bien mélanger.
- Verser la préparation dans un plat à cake recouvert de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Enfourner 40 minutes à 180 degrés.
Une drôle de Mirabelle 
On a perdu la maïzena en route 🙂
J’aimeJ’aime
Bien vu ! Je viens d’ajuster la recette !
J’aimeJ’aime
Excellent à refaire
J’aimeJ’aime
Merci beaucoup pour ce retour !
J’aimeJ’aime
J’ai mis 700 g de courgettes à la place de 300 de la mozzarella j’ai rajouté beaucoup plus de crème et du gruyère par-dessus c’est un délice
J’aimeJ’aime
Bonsoir, merci pour ce retour 😁. Effectivement, si on double la quantité de courgettes, il faut aussi augmenter les « liquides » (crème voire 1 œuf en plus éventuellement).
J’aimeJ’aime
J’ai mis 700 g de courgettes à la place de 300, à la place des tomates séchées des tomates cerise, de la mozza et du gruyère par-dessus, j’ai plus que doublé la dose de crème
J’aimeJ’aime
Curieux…les deux photos proposées ne sont pas les mêmes. La deuxième provient d un moule rond et non d un moule à cake!
J’aimeJ’aime
Bonjour, les deux photos sont bien les mêmes. Le fait qu’il s’agisse d’une part ronde n’est qu’une illusion d’optique causée par la photo, car il s’agissait de l’entame du cake.
J’aimeJ’aime