Quelques pommes errantes au fond de mon frigo attendaient désespérément de connaître leur sort. Moyennement motivée par l’idée d’une compote, c’est le crumble qui a finalement remporté tous les suffrages !
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Ingrédients :
- 700g de fruits (pommes et fruits rouges pour ma part)
- 130g de farine
- 110g de poudre d’amandes
- 130g de sucre
- 175g de beurre
- Pépites de chocolat (facultatif)
Recette :
- Sortir le beurre du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant de commencer la recette.
- Couper le beurre en petits morceaux.
- Éplucher les fruits et les couper en petits morceaux. Les répartir au fond d’un plat allant au four. N.B : si vous utilisez des pommes, arrosez-les de jus de citron pour qu’elles ne noircissent pas.
- Ajouter des pépites de chocolat si vous le souhaitez.
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Dans un saladier, verser la farine, la poudre d’amandes et le sucre. Mélanger.
- Ajouter les morceaux de beurre et mélanger du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
- Émiettez la pâte sur les fruits.
- Enfourner 40 minutes à 180 degrés.
- Déguster tiède !
Une drôle de Mirabelle 