Barres de céréales

Qui aime les barres de céréales ? Chez les Mirabelle, cette recette est littéralement devenue le péché mignon de Monsieur. Finies les barres trop sucrées, voici une recette ultra simple et saine qui ne vous quittera plus !

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Conservation : je les conserve dans une boîte en métal au réfrigérateur. Mais vous pouvez aussi les conserver à température ambiante.

Ingrédients (pour 10 barres de céréales) :

• 150g de flocons d’avoine ou de muesli (nature ou aux fruits)
• 100g de noisettes et / ou d’amandes (ou tout autre fruit à coque comme des noix par exemple)
• 60g de beurre
• 150g de miel
• 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée

Recette :

• Concasser les noisettes et les amandes.
• Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine avec les noisettes et les amandes concassées.
• Dans une casserole, faire fondre le beurre et le miel.
• Verser le mélange beurre & miel dans le saladier et bien mélanger avec une spatule.
• Préchauffer le four à 175 degrés.
• Répartir la préparation dans un moule à cake (en silicone ou recouvert de papier sulfurisé). Bien tasser.
• Enfourner pendant 15 à 20mn à 175 degrés.
• Une fois la cuisson terminée, laisser refroidir hors du four SANS démouler la préparation (elle risquerait de se casser).
• Une fois refroidie (inutile d’attendre qu’elle soit totalement froide, il s’agit juste de pouvoir manipuler le plat), démouler la préparation.
• Placer la préparation au moins une heure au réfrigérateur (ou une vingtaine de minutes au congélateur si vous êtes pressé).
• Couper la préparation en forme de barres de céréales.
• Dégustez !

N.B : pour encore plus de gourmandise (et de calories 😉), vous pouvez les tremper dans du chocolat !