Tarte échalotes, noix et courge butternut

Tarte échalotes, noix et courge butternut – Une drôle de Mirabelle

Aujourd’hui, je vous invite à découvrir cette délicieuse tarte à la courge butternut ! Une tarte de saison & colorée qui ravira petits et grands ! N’hésitez pas à adapter la recette en remplaçant le butternut par du potimarron par exemple !

Ingrédients :

Pâte brisée :

  • 250g de farine
  • 120g de beurre
  • 7 cl d’eau
  • Sel

Appareil

  • 3 œufs
  • 20 cl de crème liquide (vous pouvez aussi utiliser de la crème soja en cas d’allergie au lactose)

Autres ingrédients

  • 3 échalotes
  • 2 gousses d’ail
  • 10 noix
  • 1 petite courge butternut
  • Comté râpé
  • Sel & Poivre
  • Huile d’olive

Recette

  • Préchauffer le four à 180 degrés
  • Réaliser la pâte brisée (à la main ou au robot) : commencez par mélanger la farine et le beurre, puis incorporez progressivement l’eau
  • Réaliser l’appareil à tarte : mélangez les œufs et la crème liquide, salez & poivrez
  • Couper la courge butternut en dés
  • Hacher les échalotes et les gousses d’ail
  • Dans de l’huile d’olive, faire revenir les échalotes et l’ail hachés pendant environ 5 minutes et mélanger les noix à la préparation
  • Dérouler la pâte brisée et étaler la préparation à base d’échalotes / ail / noix
  • Répartir les dés de butternut sur la tarte et verser l’appareil à tarte dessus
  • Parsemer de comté râpé
  • 30 minutes au four – 180 degrés

Vous pouvez l’accompagner d’une petite salade verte !

N’hésitez pas à me dire ce que vous pensez de cette tarte en commentaire ! Et même à poster vos photos ! Bon appétit !

Publié par unedroledemirabelle

Embarquez dans le monde d'une drôle de Mirabelle. Au programme : recettes de cuisine, Batch-Cooking et inspirations gourmandes !

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