Butternut, céréales et saucisses rôties

Je cherchais une nouvelle façon de cuisiner la butternut et cette recette m’a semblé idéale ! Elle est à la fois simple à réaliser et complète, puisqu’elle contient des féculents, des légumes et des protéines ! Alors, suivez le guide !

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Conservation : 3 jours au réfrigérateur (sinon, direction le congélateur !).

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1kg de courgettes butternut
  • 2 oignons
  • 80g de mélange de céréales
  • 4 saucisses fumées (ou 2 saucisses de Morteau)
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive

Recette :

  • Éplucher et couper la courge butternut en morceaux.
  • Couper les oignons en quartiers.
  • Couper les saucisses en rondelles ou demi-rondelles.
  • Dans une grande casserole d’eau bouillante, faire cuire les céréales avec les cubes de butternut selon le temps indiqué sur le paquet.
  • Préchauffer le four à 200 degrés.
  • Dans un plat allant au four, verser les céréales, les cubes de butternut, les morceaux de saucisses et les quartiers d’oignon. Saler, poivrer et bien mélanger.
  • Arroser d’huile d’olive et enfourner 20 minutes à 200 degrés.
  • Déguster !

N.B : n’hésitez pas à remplacer la butternut par d’autres types de courges comme le potimarron ou même à mélanger les saveurs !

Publié par unedroledemirabelle

Embarquez dans le monde d'une drôle de Mirabelle. Au programme : recettes de cuisine, Batch-Cooking et inspirations gourmandes !

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