Boulettes Kefta

Envie d’ailleurs ? Direction le Maroc avec ces délicieuses boulettes kefta qui fleurent bon le soleil et les épices ! Et pour les accompagner, rien de mieux qu’un bon tajine de légumes !

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Conservation : 3 jours au réfrigérateur si les boulettes sont cuites, 1 jour seulement si elles sont crues (sinon, direction le congélateur !)

Ingrédients (4 personnes) :

• 500g de bœuf haché
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 à 2 cuillères à café de cumin (dosage selon votre goût)
• 1 à 2 cuillères à café de paprika (dosage selon votre goût)
• 1 à 2 cuillères à café de coriandre (dosage selon votre goût)
• Tomates concassées ou coulis de tomate ou sauce tomate (facultatif)
• Huile d’olive
• Sel & Poivre

Recette

• Éplucher et émincer l’oignon et les gousses d’ail.
• Dans un saladier, mélanger la viande hachée, l’oignon et l’ail émincés, les différentes herbes et épices, saler et poivrer.
• Former des boulettes de viande.
• Verser un filet d’huile d’olive dans une poêle ou une sauteuse et faire cuire vos boulettes. N.B : si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la sauce tomate et faire cuire vos boulettes dans cette sauce à feu doux.