Saucisses et haricots verts au Cookeo

Mr Mirabelle n’est pas un grand fan des haricots verts. Je me suis donc mise en tête de lui faire apprécier ce légume en le cuisinant autrement qu’à la vapeur. Et grâce au Cookeo, voilà un repas complet prêt en moins de 15 minutes !

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Conservation : 3 jours au réfrigérateur (sinon direction le congélateur).

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 saucisses (ou davantage si vous avez de gros mangeurs !)
• 1kg de haricots verts (surgelés pour ma part)
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 2 tomates
• 25cl de bouillon de légumes
• Sel et poivre
• Huile d’olive

Recette au Cookeo :

• Éplucher et émincer finement l’oignon et les gousses d’ail.
• Couper les tomates en morceaux.
• Dans la cuve du Cookeo, en mode doré, verser un filet d’huile d’olive et faire revenir l’oignon et l’ail émincés jusqu’à coloration.
• Ajouter les saucisses et les faire revenir sur toutes leurs faces pendant 5 minutes environ.
• Ajouter ensuite les tomates, les haricots verts et verser le bouillon de légumes. Saler, poivrer et bien mélanger.
• Lancer en cuisson rapide (ou cuisson sous pression) pendant 10 minutes.