Aujourd’hui, je vous propose un gratin gourmand de patates douces au comté ! Une recette ultra simple à préparer, que vous pouvez déguster seule ou en accompagnement !
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Conservation : 2 jours au réfrigérateur.
Ingrédients (4 personnes)
- 4 patates douces (env. 800g)
- 1 oignon
- Ail en poudre
- 50cl de crème fleurette
- 150g de comté râpé
- Muscade
- Huile d’olive
- Sel et Poivre
Recette :
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Éplucher et couper les patates douces en cubes.
- Disposer les morceaux de patates douces sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arroser d’huile d’olive, saupoudrer d’ail, saler et poivrer.
- Enfourner 10-15mn à 180 degrés (les patates douces doivent rester fermes).
- Verser les patates douces précuites dans un plat allant au four.
- Mélanger la crème fleurette avec 100g de comté râpé. Saler, poivrer et ajouter une pointe de muscade.
- Verser le mélange sur les patates douces et bien mélanger.
- Répartir le reste de comté râpé sur les patates douces.
- Enfourner 40 minutes à 180 degrés.
Une drôle de Mirabelle 