Tarte façon raclette

Comment recycler un reste de fromage à raclette ? Dans une délicieuse tarte pardi ! Une recette qui a régalé les Mirabelle et qui va vite rejoindre ma boîte à recettes 😉

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Conservation : 2-3 jours au réfrigérateur.

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 3 cuillères à soupe de crème semi-épaisse
• 2-3 pommes de terre crues (selon la taille)
• 150g de lardons
• 1 oignon rouge
• 6 tranches de fromage à raclette

Recette :

• Éplucher et émincer l’oignon en demi-rondelles.
• Éplucher et couper les pommes de terre en fines tranches.
• Dans une poêle bien chaude, faire revenir les lardons et ajouter les oignons. Réserver.
• Préchauffer le four à 180 degrés.
• Dérouler la pâte feuilletée dans un plat allant au four.
• Étaler la crème fraîche sur la pâte feuilletée.
• Recouvrir la pâte avec les rondelles de pommes de terre.
• Répartir le mélange lardons / oignons sur les pommes de terre.
• Disposer les tranches de raclette.
• Enfourner 35-40 minutes à 180 degrés (n’hésitez pas à recouvrir la tarte avec du papier aluminium à mi cuisson pour éviter qu’elle ne brûle).