Ce week-end, j’ai eu envie de nous préparer un dîner léger et rafraîchissant : des rouleaux de printemps ! Et pour les accompagner, j’ai réalisé une salade composée, assaisonnée d’une sauce à l’asiatique parfumée au gingembre dont vous me direz des nouvelles !
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Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à café d’huile de sésame
- 1 cuillère à café de sauce nuoc -mâm
- 1 cuillère à café de purée de gingembre (vous pouvez aussi utiliser du gingembre frais ou en poudre)
- 1 poignée de cacahuètes grillées non salées
- Une pincée de piment
Recette :
- Concasser les cacahuètes en petits morceaux.
- Dans un bol, mélanger l’ensemble des ingrédients.
- Verser sur votre salade.
Une drôle de Mirabelle 