Pâtes au saumon fumé

De retour de Bretagne, nous avons ramené avec nous du saumon du fumoir de la Pointe du Raz. 

10 minutes plus tard, ce sont de délicieuses pâtes au saumon fumé qui ont donc régalé mes cobayes, petits et grands. Inutile de vous dire qu’ils ont tout dévoré 😉

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Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 400-500g de pâtes 
• 25cl de crème fraîche semi épaisse 
• 4 tranches de saumon fumé 
• Jus de citron 
• Ciboulette  
• Sel et poivre 

Recette :

• Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante selon la durée indiquée sur le paquet. 
• Pendant ce temps, couper les tranches de saumon fumé en morceaux.
• Dans une poêle (ou une petite casserole), faire chauffer la crème fraîche à feu doux. Ajouter du jus de citron, de la ciboulette, saler et poivrer.
• Mélanger les pâtes avec la crème fraîche et les morceaux de saumon fumé. 
• Rectifier l’assaisonnement si nécessaire et déguster bien chaud !