Il fait tellement chaud cette semaine qu’on enchaîne les recettes de salade à la maison. Aujourd’hui, c’est une recette à base de pommes de terre, cervelas, tomates et cornichons que je vous propose ! Inutile de vous dire qu’on s’est régalés 😉
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Ingrédients :
- 1kg de pommes de terre
- 1/2 cervelas
- 10 cornichons
- 150g de tomates cerises
- Ciboulette fraîche
- 1 yaourt grec
- Jus de citron
- Sel et poivre
Recette :
- Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
- Faire cuire les pommes de terre :
- Dans une grande casserole d’eau bouillante pendant une vingtaine de minutes.
- Au Cookeo, dans le panier vapeur avec 200ml d’eau, cuisson rapide (ou cuisson sous pression) pendant 7 minutes.
- Couper le cervelas en petits dés.
- Couper les cornichons en rondelles.
- Couper les tomates cerises en deux.
- Mettre l’ensemble des ingrédients dans un saladier.
- Préparer la sauce : mélanger le yaourt grec avec de la ciboulette, ajouter du jus de citron, saler et poivrer.
- Mélanger la sauce avec la salade, ajouter de la ciboulette.
- Dégustez bien frais !
Une drôle de Mirabelle 