Salade au melon, noix et chèvre pané

“Qu’est-ce que tu veux manger ce soir ?”

“Une salade dont tu as le secret”

Voilà donc un résumé de ma conversation écrite avec Mr Mirabelle. Traduction : “ce que tu veux” ou encore “débrouille-toi ma chérie” 🤣🤣

Et voici le résultat de mon inspiration ! Une délicieuse salade à base de melon et de chèvre pané.

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Ingrédients (pour 2 personnes) :

• Salade de mâche / roquette
• 1/2 melon
• 8 rouleaux de chèvre panés au sésame (je les ai trouvés au rayon fromages mais vous pouvez aussi les faire vous-même).
• Noix
• Crème de balsamique

Recette :

• Dans chaque assiette, mettre de la salade.
• Couper le melon en dés et les répartir sur la salade.
• Émietter les noix.
• Assaisonner avec la crème de balsamique.
• Faire revenir les rouleaux de chèvre panés 5mn à la poêle et les disposer dans chaque assiette.
• Dégustez !