Samoussas au chèvre frais et tomates séchées

Des petits samoussas végétariens au fromage de chèvre frais et tomates séchées ça vous dit ? Ils seront parfaits en entrée, ou en dîner léger accompagnés d’une salade.

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Conservation : 2-3 jours au réfrigérateur.

Ingrédients (8 samoussas) :

• 4 feuilles de brick
• 90g de tomates séchées
• 200g de chèvre frais
• Miel

Recette :

• Couper finement les tomates séchées.
• Préparer la farce : dans un saladier, mélanger le chèvre frais et les tomates séchées.
• Couper une feuille de brick en deux (utilisez 1 feuille de brick pour 2 samoussas).
• Rabattre la partie arrondie de la demie feuille de brick vers l’intérieur pour former un grand rectangle.
• Déposer une cuillère de farce en bas de la demie feuille de brick, verser un peu de miel et former un triangle.
• Renouveler l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
• Préchauffer le four à 180 degrés.
• Enfourner 10mn maximum à 180 degrés (à surveiller selon votre four !)