Cake marbré

Ce week-end, j’ai testé une nouvelle recette de cake marbré trop trop bonne ! Résultat : standing ovation du clan Mirabelle, qui l’a dégusté tout juste tiède !

La recette vous tente ? Suivez le guide !

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Ingrédients :

• 4 œufs
• 200g de sucre
• 120g de crème liquide
• 220g de farine
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 120g de beurre
• 100g de chocolat noir

Recette :

• Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre.
• Ajouter la crème liquide et bien mélanger.
• A l’aide d’un tamis, ajouter la farine progressivement et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Ajouter la levure chimique et mélanger à nouveau.
• Faire fondre le beurre et l’ajouter à la préparation. Bien mélanger jusqu’à ce qu’il s’incorpore complètement dans la pâte.
• Séparer la pâte à parts égales dans deux saladiers.
• Faire fondre le chocolat.
• Dans l’un des saladiers, verser le chocolat fondu et bien mélanger.
• Préchauffer le four à 200 degrés.
• Dans un plat à cake (en silicone ou recouvert de papier sulfurisé ou chemisé avec du beurre et de la farine), alterner les couches de pâte nature et de pâte au chocolat.
• Enfourner 15mn à 200 degrés puis diminuer la température à 165 degrés et poursuivre la cuisson pendant 15mn supplémentaires (ou plus selon la taille de votre cake).
• Enfoncer la lame d’un couteau au centre du cake pour vérifier s’il est bien cuit !